Ingrédients:

  • 4 pommes de terre
  • 2 poignées de haricots verts
  • 2 feuilles de laurier
  • 1 brin de romarin
  • 2 brins de persil
  • 1 citron

Les étapes de préparation:

  1. Épluchez, lavez les pommes de terre et faites-les cuire  dans un bouillon composé de laurier et de romarin durant 20 min.
  2. Ajoutez les haricots verts équeutés le dernier 1/4 d’heure de cuisson.
  3. Retirez le laurier et le romarin et conservez 50 cl du bouillon.
  4. Mixez les légumes et le persil avec le bouillon.
  5. Ajoutez le jus du citron.

C’est prêt !

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